Keramikreiben

Handgefertigte spanische Keramikreiben

Praktische, originelle und dekorative handgefertigte und -bemalte Keramikreibe aus Spanien

Die runden Reiben werden traditionell aus Keramik hergestellt. Es wird ein kleiner Teller geformt, welcher gedreht wird und dadurch die sogenannte Reibeschnecke in der Mitte entsteht. Auf dieser Reibeschnecke können eine Vielzahl harter und auch weicher Lebensmittel gerieben werden.

Was kann man alles Reiben?

Es können die verschiedensten Lebensmittel gerieben werden. Die beliebtesten sind Knoblauch, Ingwer, Schokolade, Zwiebeln, Parmesan, ältere Brötchen oder Obst. Dabei sollte man beachten, dass man trockene Lebensmittel, wie Brötchen oder Schokolade (am besten aus dem Kühlschrank) mit einer trockenen Reibe reibt, während man eher feuchte Lebensmittel, wie Knoblauch oder Obst auf einer angefeuchteten Reibe reiben sollte, damit sie nicht haften bleiben.
 

Welche Vorteile hat eine Keramikreibe?

Der größte Vorteil besteht darin, dass durch die Reibe ein feiner Brei entsteht, der leicht weiterverwendet werden kann. Wenn man Knoblauch presst, bekommt man oft nur den Saft heraus, der viel Schärfe und Geruch enthält. Das feine Fruchtfleisch bleibt in der Presse. Der Brei, der durch das Reiben entsteht, enthält den vollen, runden Knoblauchgeschmack. Genauso verhält es sich mit Ingwer. Er ist besonders aromatisch, je kleiner er verarbeitet wird. Beim Reiben bleiben die Fasern des Ingwers übrig und nur der feine Brei kann verwendet werden.

Wie verwendet man die Reibe am besten?

Sie können beim Reiben nichts falsch machen. Es kann links- oder rechtsherum, hoch und runter oder kreuz und quer gerieben werden. Es braucht auch kein großer Druck ausgeübt zu werden, das schont die Finger. Im Anschluss wischen Sie das Geriebene am besten mit einem Pinsel von der Reibe. Bitte benutzen Sie dafür keine harten Gegenstände, wie Besteck aus Metall, da davon die „Keramikzähnchen“ abbrechen könnten. Anschließend halten Sie die Reibe einfach unter fließendes Wasser oder geben Sie sie mit in den Geschirrspüler - fertig.

Pinsel, das praktische Zubehör für die beliebten Keramikreiben

Der handliche kleine Pinsel reinigt durch die relativ festen Borsten perfekt. Das Geriebene lässt sich einfach von der Reibe herunterschieben. (Der Pinsel ist separat bestellbar.)